Ашарга пешерү теләге дулкыннарда булырга мөмкин.Якшәмбе көнне сезнең кыска кабыргагыз берничә сәгать кайнап тора, пәнҗешәмбе көнне рамен кесәләрен ясау өчен кыюлык туплау кыен.Мондый кичләрдә кыска кабыргасы белән суыткыч булу файдалы.Бу алудан арзанрак, җылыту өчен көч юк диярлек, һәм кайгыртучанлыкка охшаган - үткәнегез хәзерге турында кайгырта.
Суыткыч - тулы пешкән ашамлыкларның иң яхшы чыганагы, җылытырга кирәк булган өйдә ясалган ризыклар, татлы тешегезне канәгатьләндерер өчен десертлар.(Бу әле күп ингредиентларны саклау өчен акыллы урын.)
Азыкны туңдыргычка салу иң яхшы нәрсәне һәм кайчан ашарга икәнен белү кебек җиңел.
Сез теләсә нинди әйберне туңдыра аласыз, һәм кайбер ризыклар яхшырак эшләгәндә, барлык ризыкларның тәме, текстурасы, исе вакыт узу белән начарлана башлый.Шуңа күрә сорау нәрсә мөмкин түгел, ә нәрсә кирәк.
Суның бозга ничек әйләнүе күпчелек нәрсә туңганын билгели.Су күп булган яңа ингредиентлар туңгач, аларның күзәнәк стеналары ярылып, текстурасын үзгәртә.Пешерү дә шундый ук эффектка ия, шуңа күрә күзәнәк стеналары белән тулы яки өлешчә пешкән ашамлыклар суыткычта бөтенлеген саклыйлар.
Кыска җавап максимум ел - ризык начар булганга түгел, ә тәмле булмавы өчен.(Авыруларны контрольдә тоту һәм профилактикалау үзәкләренең суыткыч саклагыч схемасы бар, ул төгәлрәк вакыт бирә ала.) Ике-алты ай сыйфатын тикшерү өчен яхшырак.Каты пакетланган ризык өчен дә шулай.Туңган һавага тәэсир итү азыкны дегидратлый, аны катырак һәм тәмсез итә (гадәттә салкын дип атала).Airавадагы кислород шулай ук азыкның оксидлашуына китерә, майларның ранид булуына китерә.Камил ризыкны саклау өчен бу киңәшләрне үтәгез, һәм һәрбер әйберне маска тасмасы һәм даими маркер белән билгеләргә һәм билгеләргә онытмагыз, шуңа күрә сездә булган әйберләр турында беркайчан да борчылмаска кирәк.
Суыткычтагы температура нуль яки аннан түбән булса, бактерияләр үсә алмый.Берәр нәрсә ашарга ярыймы-юкмы икәнен әйтүнең иң яхшы ысулы - эретелгәннән соң ис һәм аңа кагылу.Әгәр дә ул черегән яки ямьсез ис булса һәм сезгә йомшак, ашамлыклы балык кебек тоелмаса, ташлагыз.Ышанмасаң, тешлә.Әгәр дә ул тәмле булса, ләззәтләнегез.
Ләкин онытмагыз: суыткыч вакыт машинасы түгел.Әгәр сез туңдырмага калган пешне ыргытсагыз, ул эремәячәк һәм бөтенләй яңа пешкә әйләнәчәк.Эрегәннән соң, ул билгесез хәлгә кайта.
›Сорпалар, ашлар һәм ашлар: Нечкә, йомшак яки соустагы нәрсә суыткычта саклана.Көтүләр, шорпалар (каймак, биск яки камыр) һәм төрле төрдәге пешекләр (каридан чили борычына кадәр), өстендә ким дигәндә бер дюйм чистарту булган көчле, һава үткәрми торган контейнерларда хезмәт күрсәтергә мөмкин.Табак яки кәбестә кебек яшелчәләр соуска тигез итеп сеңдерелергә тиеш.Метболлар грейда аеруча яхшы саклана, һәм фасоль крахмал, кайнап торган эчемлек белән өстәлгәндә каймаклы, назлы текстурасын саклый.
Идеаль рәвештә, эретү төнлә суыткычта булырга тиеш, ләкин андый ризыкларны тиз суыткычтан эретергә мөмкин.Боз кублары аерылганчы, һава үткәрми торган контейнерны кайнар суга урнаштырыгыз, аннары аны казанда салыгыз.Бер дюймнан да азрак су өстәргә, уртача эсселектә җылытырга, капларга һәм пешерергә, вакыт-вакыт бозны өзеп, берничә минут эчендә тигез булганчы.
›Казер һәм бәлеш, татлы яки тәмле: ласагна һәм шуңа охшаганнар - ит, яшелчәләр яки крахмал һәм соус - туңдыргыч геройлары.Тәмам пешкән казны савытка ныклап төрергә, аннары төрергә, фольга белән капларга һәм мичтә җылытырга мөмкин.Калдыкларны өлешләргә бүлеп, кечкенә савытларда мөһерләп куярга, аннары микродулкынлы җылытырга яки күпергәнче пешерергә мөмкин.Помидор болонгесе яки каймаклы брокколи һәм дөге кебек пешкән ингредиентлар булган казны тәлинкәгә төрергә, төрергә һәм туңдырырга, аннары мичтә пешерергә мөмкин.
Ике катлы бәлеш камырдан һәм суытылган тутырудан җыелырга тиеш.Бөтен әйбер каты булганчы туңдырылырга тиеш, аннары каты булганчы ныклап уралган булырга тиеш.Кичне тулысынча пешерергә, аннары туңдырырга яки кисәргә кирәк.Суыткычта эретегез, аннары мичтә кыздырыгыз.
›Төрле төрдәге думплинглар: Камыр белән төрелгән теләсә нинди ике кисәкчәләр - чүлмәкчеләр, самосалар, ашамлыклар, ашамлыклар, язгы ролллар, миллефильм һ.б. - туңдыру өчен махсус категориягә керделәр.Аларның барысы да пешкән яки чимал тутырылган әйберләр белән тулысынча җыелырга мөмкин, аннары фирмага кадәр лодкада туңдырылган, аннары һава үткәрми торган контейнерга күчерелергә мөмкин.Аннары кайнатырга, кыздырырга, пар, тирән кыздырырга яки туңган хәлдән туры пешерергә.
›Десерт: Өйдә ясалган тәм-томнар туңдырманы тулыландырырга тиеш.Мерингюс, желатин, каймаклы десертлар (вак-төякләр кебек) һәм нечкә камыр ризыклары (печенье яки коймак кебек) азрак яраклы, ләкин бүтән татлы ризыклар диярлек эшләячәк.Куки камыр кебек туңдырылырга яки тулысынча пешерелергә мөмкин.Камыр шарлары һәм камыр табаклары туңдырылган пешерелергә тиеш, шунда ук печенье мичтә җылытылганнан соң яңа тәмле.Торт һәм икмәк тулысынча сакланырга яки кисәкләргә киселергә мөмкин, аеруча бик яхшы ватыклары булганнарга.
Кубок, брауни һәм башка шоколад барлары, вафлар һәм гади камыр камыр ризыклары (һәм аларның тәмле туганнары) һава үткәрми торган контейнерларда яхшы саклана һәм бүлмә температурасында тиз эри.Кайнар ашарга кирәк булган ризыклар өчен мичтә тиз кыздыру аларга каты кабык бирергә мөмкин.
Суыткычта азык туплау уяу планлаштыручы өчен авыр эш кебек тоелырга мөмкин, ләкин атналык ашау планы булмаганнар өчен бу аеруча файдалы.Яхшы туңган савытны артык күп эшләгәндә, калганнарын төреп ташлагыз.Пешерергә бик арыган вакытта, аларны җылытып, яхшы пешкән ашларыгыз белән ләззәтләнегез.
Кипкән чөгендер пешерүнең иң яхшы ысулы нинди?мичтә.Хәтта эсселек суны даими кайнап тора, чөгендерне һәрвакыт назлы саклый - каты таплар, ватылган йомшак өлешләр - аз тырышлык белән.Heatылылык кипкәнгә, ул шулай ук чөгендернең тәмен һәм чүлмәккә ташланган барлык әйберләрне туплый.Сез тозланган суда суганны кайнатырга яки сарымсак һәм кипкән чили борыч кебек тәмле ингредиентлар өстәргә мөмкин.Пияз шулай ук яхшы, һәм бекон һәм башка дәваланган дуңгыз ите бай тәм бирә.
Фасольне салкын су белән 2 дюйм җылылык үткәрми торган казанда каплагыз.6-8 сәгать импреграция өчен суыткычка куегыз.Яисә, тиз суга батырып, кайнатмага китерегез, җылыны сүндерегез һәм 1 сәгать тик торыгыз.
Фасольне агызыгыз, чайкагыз һәм чүлмәккә кайтыгыз.2 дюймны каплар өчен җитәрлек салкын су өстәргә.Кайнатуга китерегез, аннары 2 чәй кашыгы тоз, сарымсак һәм чиләк кушыгыз.Мичкә каплагыз һәм җибәрегез.
Фасоль тулысынча йомшарганчы 45-70 минутка кыздырыгыз.(Кызыл һәм ак чөгендер йомшак һәм ашарга куркынычсыз булганчы ким дигәндә 30 минут пешерергә тиеш.) Вакыт чөгендернең зурлыгына һәм күпме вакыт дымланганына бәйле.Әгәр сез борыч кулланган булсагыз, аны сайлагыз һәм ташлагыз.Әгәр дә сез сарымсак кулланасыз икән, аны тәм өчен камырда изегез.Кирәк булса, фасоль һәм тозны татыгыз.Шунда ук кулланыгыз яки һава үткәрми торган контейнерга күчерегез һәм 5 көнгә кадәр суыткыч яки 6 айга кадәр туңдырыгыз.
Батарея һәм артык татлы түгел, бу печенье яхшы, назлы валчыкларга ия һәм чәй, кофе яки үзе белән тәмле.Шоколад, гадәттә, мәрмәр тортларда өстенлекле тәм булганлыктан, бу версия ванила шомыртына көчле бадам экстракты һәм какао боткасына назлы кызгылт сары су өсти, шулай итеп ике тәм бер-берсен тигезли һәм тулыландыра.Торт вакыт узу белән тирәнрәк тәм үстерә һәм һава үткәрми торган контейнерда бүлмә температурасында яхшы саклый.Аны шулай ук суыткычта өч айга кадәр сакларга мөмкин.
Кечкенә савытта он, пешкән порошок һәм тоз кушыгыз.Урта савытта какао порошогын, кайнар су, 3 аш кашыгы шикәр комы кушыгыз.
Урта-югары тизлектә стенд миксеры яки кул миксеры кулланып, майны кыйнагыз һәм 1 1/2 стакан шикәрне зур савытта катнаш сары төсле һәм төсле булганчы калдырыгыз.Касәне бушатыгыз, миксер тизлеген уртачага киметегез һәм йомыркада бер-бер артлы сугыгыз.Ванил экстрактын кушыгыз.(Сез шулай ук агач кашык ярдәмендә бер тәртиптә кул белән кузгатырга мөмкин.)
Касәне бушатыгыз, тизлекне түбәнгә киметегез һәм әкренләп он катнашмасын кушыгыз.Берләшкәнче кушыгыз.Касәне бушатыгыз һәм 15 секунд эчендә югары тизлектә сугыгыз, барысы да тигез кушылган.Какао катнашмасына 1 ½ стакан ботка салыгыз.Миндаль экстрактын ак торт боткасы һәм кызгылт сары чәчәк суы белән шоколад боткасы белән кушыгыз.
9 ″ яки 10 ″ табаны пешерүче спрей белән каплагыз.2 туңдырма шкафы яки 2 зур скоп кулланыгыз, 2 төрле баттерны формаларга кертеп, өемнәргә алмашып.Табаның төбенә яки ягына кагылмас өчен сак булыгыз, камыр уртасына чапкыч яки май пычакын эшләгез.Тортны тагын да әйләндерү өчен, тагын бер борылыш ясагыз, ләкин бүтән юк.Сез һөҗүм итүчеләр арасындагы чикләрнең төссезләнүен теләмисез.
50-55 минутка пешерегез, теш пастасы чиста чыкканчы һәм җиңелчә басылганда өске чишмәләр бераз артка китә.
10 минут чыбык чыбыкта салкын, аннары тортны пешерү кәгазенә әйләндерегез.Кабык чиста булсын өчен, тортны җентекләп әйләндереп алыгыз.Дөрес төрелгән торт бүлмә температурасында 3 көнгә, суыткычта 3 айга кадәр сакланачак.
Киңәш: Торт җиңел чыксын өчен, таяк булмаган пешерү спирты һәм он кулланыгыз.Сез шулай ук таяк булмаган пешерү спрейсын куллана аласыз, яисә табаны май һәм он белән юмарт итә аласыз, ләкин торт ябышырга мөмкин.
Бу документ Чаттануга Таймс Ирекле Прессның язма рөхсәтеннән башка кабатланырга мөмкин түгел.
Ассошиэйтед Пресс материалы авторлык хокукы © 2023, Ассошиэйтед Пресс һәм бастырылырга, трансляцияләнергә, яңадан язылырга һәм таратылырга мөмкин түгел.Текст, фотосурәтләр, графика, аудио һәм / яки видео материаллар бастырылырга, трансляцияләнергә, трансляцияләү яки бастыру өчен яңадан язылырга, яки турыдан-туры яки турыдан-туры, теләсә нинди шартларда таратылырга мөмкин түгел.Бу AP материаллары да, аларның бер өлеше дә компьютерда шәхси һәм коммерция булмаган кулланудан кала саклана алмый.Ассошиэйтед Пресс барлыкка килгән тоткарлыклар, төгәлсезлекләр, хаталар яки хаталар, яисә барлык яисә бүтән өлешләрен тапшыру яки тапшыру, яисә алда әйтелгәннәрнең һәрберсе өчен китерелгән зыян өчен җаваплы түгел.Responsibilityаваплылыкны үз өстеңә ал.Барлык хокуклар якланган.
Пост вакыты: Июль-10-2023